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薺菜的功效與作用(薺菜的功效與作用_薺菜圖片介紹)

薺菜的功效與作用是什么?

1、薺菜含有大量的粗纖維,食用后可增強(qiáng)大腸蠕動(dòng),促進(jìn)排泄,從而增進(jìn)新陳代謝,有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。

2、薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時(shí)間;還含有香味木昔,可降低毛細(xì)血管的滲透性,起到治療毛細(xì)血管性出血的作用。

3、薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食,治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。因胡蘿卜素為維生素A原,所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。

擴(kuò)展資料:

薺菜的生長(zhǎng)環(huán)境

薺菜屬耐寒蔬菜,喜冷涼濕潤(rùn)的氣候,種子發(fā)芽適溫為20~25攝氏度,生長(zhǎng)適溫為12~20攝氏度。氣溫低于10攝氏度,高于22攝氏度時(shí),生長(zhǎng)緩慢,濕度高,品質(zhì)差。

薺菜對(duì)土壤要求不嚴(yán),但是肥沃疏松的土壤能使其生長(zhǎng)旺盛,葉片肥嫩,品質(zhì)好。對(duì)土壤ph值要求為中性或微酸性。

參考資料來(lái)源:

百度百科-薺菜

薺菜的功效與作用

薺菜圖片功效與作用

薺菜還有別稱:護(hù)生草、凈腸草等,它的營(yíng)養(yǎng)師價(jià)值非常高,通常可以見很多飯店拿來(lái)做很多的美食。古中醫(yī)學(xué):薺菜性味甘平,具有清肝調(diào)脾,和血利水之功效。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)實(shí)驗(yàn)也證實(shí),薺菜具有多種醫(yī)療功能,它有良好的降血壓、止血作用,對(duì)預(yù)防麻疹有良好的作用。哪些人群平時(shí)適合吃薺菜:1、一般人群均可食用,它可以寬腸通便,如果有便溏者建議小心食用。2、特殊人群,比如平時(shí)有水腫、淋病、吐血、便血、月經(jīng)過(guò)多、乳糜尿、目赤腫痛等患者。其次是對(duì)于干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等癥有特殊功效。3、平時(shí)經(jīng)常性流鼻血或是牙齦出血的人。1,薺菜具有收縮子宮的作用,建議少吃,特別是具有身孕或者哺乳期的媽媽,飲食會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)、流產(chǎn)。2,日常體質(zhì)虛寒者不要吃。3、薺菜具可寬腸通便的作用,但是便溏者慎食。4、薺菜也不適合煮太久或者燒太久,會(huì)破壞自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

薺菜的功效與作用禁忌有哪些

薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降低血壓的作用。1、薺菜可寬腸通便,故便溏者慎食。

2、體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。

3、懷有身孕或哺乳中的婦女忌食薺菜,有心肺疾病的患者在服用時(shí)亦應(yīng)小心。

薺菜的功效與作用

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