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薺菜怎么吃(大葉薺薺菜怎么吃)

薺萊怎么吃?對人身體有什么好處?

薺萊一名薺。屬十字花科植物。初春采其嫩苗作野菜食用，清香可口。現在有的城市郊區經人工栽培作蔬菜的，棵雖較大，但香氣差。清明前后采取帶花的全草供藥用，中藥名薺菜花。

味甘、性平，無毒。

全草含維生素B及c、胡羅卜素、菸酸、黃酮甙 、蛋白質、脂肪、薺菜酸鉀、膽堿、乙酰膽堿及干酪胺。種子含 脂肪油及微量芥子油、膽堿、苦杏仁酶等。

薺菜煎劑輿流浸營，均有興奮動物子宮的作用，并能縮短動物的凝血。另薺菜中除含有降低血壓的有效成分外，可能還含有興奮呼吸的成分。

高血壓，眼底出血：

薺菜花15克、墨早旱蓮12克，水煎服。

婦女更年期子宮出血：

薺菜花15克~30克，當歸9克，水煎服。

吐血，咯血，鼻出血，齒齦出血：

薺菜花、側柏葉、藕節各12克，水煎服。

慢性痢疾，消化道潰瘍出血：

薺菜花、白岌各15克，水煎服。

腎結核，血尿，泌尿系結石，乳糜尿，或婦女赤白帶：

薺菜花、車前子各18克，水煎服。

腎結核，血尿：

鮮薺菜240克（如為干品則用30克）加水三碗于瓦鍋中煎煮，至剩l碗汁時，打入雞蛋1個，煮熟，然后加鹽少許，將菜、蛋一起吃下。如菜老了，可嚼食吐渣。輕癥每日l次，重癥2次，連服一個月為l療程，至癥狀消失后仍可服1~2療程。廣東資料稱：試驗觀察了40余例，認為效果良好。

腎炎水腫：

薺菜、草藶子各30克，水煎去渣，一日分2一3次服。雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

薺菜怎么吃

我買了芥菜不知道怎么做,大家幫下忙,我想涼拌吃

芥菜吃法有多種，你可以按照以下做法試著做一下涼拌的。A、把芥菜洗凈后去皮（皮可做成泡菜、腌菜等）礤成細絲，加鹽腌一會后擠去一部分腌出的水分，加點醋、香油（南方人叫麻油，就是芝麻油）、蔥花拌勻即可食用。B、把礤好的細絲略炒幾下，加點鹽拌勻后趁熱裝進容器中加蓋密封。兩天后就是一道聞著香，吃著芥茉味沖鼻子的美味小菜。C、當然你還可以把芥菜腌成酸菜。不過手續麻煩點，你就不用試啦。這兩道涼菜也夠你品嘗的啦！試試吧，味道很不錯的，你會吃一次就忘不掉的！芥菜 醬菜類食品,用大芥菜腌制而成。得名有兩種說法:1、因其制作講究,味道獨特,風味殊佳,可作“貢品”2、“貢”是...貢菜的制作方法:春節前至元宵后,選擇蕾大而不抽花的大芥菜,去其外瓣,切成4片,略曬去一些水分之后,用刀橫切成條或粒狀

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