啊好痛嗯轻一点老板_欧美日韩色视频在线观看_黄蓉乱小说录目伦_欧美一级α片毛片免费观看

QQ在線咨詢

炸豬排(炸豬排的正確做法)

炸豬排怎么做啊

炸豬排

配料：

主料： 豬夾心肉25O克

輔料：咸面包屑1OO克、雞蛋1只、面粉5O克、花生油1OOO克、紹酒5克、精鹽2克、辣醬油5O克、味精1克、蔥結(jié)1個(gè)、姜塊1塊、胡椒粉1克

制作方法：

1)將豬肉切成長13厘米、寬45厘米、厚O.4厘米左右的大片，平攤在砧板上，用刀背拍透，放盤內(nèi)用蔥結(jié)、姜塊、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉浸漬數(shù)分鐘；

2)雞蛋磕入碗內(nèi)打散、調(diào)勻，把浸漬后的肉片蘸上雞蛋液，兩面蘸上面粉，再蘸滿面包屑，以手掌撳捺之，成豬排生坯；

3)炒鍋上火，待油燒至七成熱時(shí)放入豬排生坯，炸至淡黃色撈起；

4)待油八成熱時(shí)，將豬排再炸一次呈金黃色撈起瀝油，用刀改成小塊裝盤，帶辣醬油碟上桌即可。

特色：

炸豬排

炸豬排怎么做。家常做法

原料:

豬夾心肉25O克，咸

面包屑1OO克，雞蛋

1只，面粉5O克，花

生油1OOO克，紹酒5

克，精鹽2克，辣醬

油5O克，味精1克，

蔥結(jié)1個(gè)，姜塊1塊，

胡椒粉1克。

做法:

①將豬肉切成長13

厘米、寬45厘米、

厚O.4厘米左右的大

片，平攤在砧板上

，用刀背拍透，放

盤內(nèi)用蔥結(jié)、姜塊

、紹酒、精鹽、味

精、胡椒粉浸漬數(shù)

分鐘；

②雞蛋磕入碗內(nèi)打

散、調(diào)勻，把浸漬

后的肉片蘸上雞蛋

液，兩面蘸上面粉

，再蘸滿面包屑，

以手掌撳捺之，成

豬排生坯；

③炒鍋上火，待油

燒至七成熱時(shí)放入

豬排生坯，炸至淡

黃色撈起。待油八

成熱時(shí)，將豬排再

炸一次呈金黃色撈

起瀝油，用刀改成

小塊裝盤，帶辣醬

油碟上桌即可。 最簡單的一種方式是到超市買現(xiàn)成的炸豬排調(diào)料，市場上買店家切好的新鮮豬大排，回來按照調(diào)料袋上的說明來做，非常簡單。

大體步驟是：

1。豬排洗凈瀝干

2。撒上調(diào)料，兩面粘允

3。平底鍋倒油上火燒到4乘熱

4。豬排下鍋，小火煎；每面1分鐘左右，2個(gè)來回就差不多。

另外，此菜配蔬菜水果沙拉，以及餅或糕類主食，外加果汁飲料或蔬菜湯感覺不錯(cuò) 炸豬排

原料：去骨鮮豬排，黃酒，醬油，姜片蔥頭，胡椒面，精鹽味精適量。

制作：（1）將豬排去骨留下5毫米厚的膘，橫切成5毫米厚的片，用刀拍一下，兩面剞上花刀，再切成5厘米長3厘米寬的片備用。（2）將豬排盛入碗內(nèi)，加入原料中的調(diào)料碼味。（3）將豬排瀝去汁，放入旺火油鍋中炸熟，撈出，揀去姜蔥裝盤即可。

上一篇  炸醬面的醬怎么做(北京炸醬面的炸醬怎么做)
下一篇  炸帶魚的做法步驟(油炸帶魚的做法最正宗的做法)

更多  >>