烤雞腿(烤雞腿熱量高嗎)

如何用烤箱烤雞腿

準(zhǔn)備材料：

雞腿、小西紅柿、胡蘿卜、土豆、圓蔥、蒜、橄欖油、食鹽、香蒜碎、羅勒碎、黑胡椒碎

1、雞腿洗凈，水擦干凈。

2、其他食材：小西紅柿，胡蘿卜，土豆，圓蔥，蒜。

3、調(diào)料：橄欖油，食鹽，香蒜碎，羅勒碎，黑胡椒碎。

4、雞腿把肉的一面切幾刀，均勻抹上食鹽，香蒜碎，羅勒碎，黑胡椒碎。

5、腌制30分鐘。

6、小西紅柿，胡蘿卜，土豆，圓蔥全部切成半個火柴盒大小方塊，鋪在烤盤里，撒上少量橄欖油，香蒜碎，羅勒碎，黑胡椒碎。

7、雞腿在烤盤的蔬菜上面，雞皮面沖上，抹上少量橄欖油，撒香蒜碎，羅勒碎，黑胡椒碎。

8、烤箱預(yù)熱，上下火200度，放入烤盤，烤70-90分鐘。具體時間根據(jù)個人口味。

9、烤好后的雞腿和配菜可以分開吃。

蜜汁烤雞腿

材料雞腿一對，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根據(jù)雞肉的分量來隨意安排。

做法1、雞腿洗凈，用鹽腌大概1小時；

2、略用水沖一下，然后倒入蜜汁中繼續(xù)腌制；

3、時間自己掌握，我腌了1個半小時，要是過夜，更加入味；

4、烤盤內(nèi)放錫箔紙，然后下面墊上洋蔥或者土豆片，雞腿放上，上下管200度，時間選25分鐘，中途開關(guān)烤箱數(shù)次刷蜜汁，并給雞腿翻個，保證正反兩面都刷上蜜汁。

火烤雞腿佐香橙醬汁

材料去骨雞腿1只，柳橙4個，A.白酒1大匙，百里香1/4小匙，醬油2大匙，鹽適量，黑胡椒粗粉適量，B.橄欖油3大匙，低筋面粉適量，細(xì)砂糖1大匙，C.玉米粉1小匙，水2大匙

做法1.雞腿洗凈后瀝干水份備用。

2.將作法1的雞腿以調(diào)味料A抹勻，并放置腌漬約10分鐘備用。

3.取作法2腌好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋面粉備用。

4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。

5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。

6.柳橙洗凈后榨成汁備用。

7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細(xì)砂糖后煮開。

8.于作法7的鍋中加入調(diào)勻的調(diào)味料C，加以