1、從生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通產(chǎn)業(yè)鏈看   目前我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與世界發(fā)達(dá)國家相比市場(chǎng)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的程度較低,生鮮農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌的流通過程是呈現(xiàn)出了多元交叉的狀態(tài)。即是分散的多種&ldq" />   1、從生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通產(chǎn)業(yè)鏈看   目前我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與世界發(fā)達(dá)國家相比市場(chǎng)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的程度較低,生鮮農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌的流通過程是呈現(xiàn)出了多元交叉的狀態(tài)。即是分散的多種&ldq"/>

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石家莊速達(dá)國際快遞公司分析冷鏈物流的目標(biāo)客戶定位零售餐飲生鮮電商為核心目標(biāo)客戶


  1、從生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通產(chǎn)業(yè)鏈看
 
  目前我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與世界發(fā)達(dá)國家相比市場(chǎng)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的程度較低,生鮮農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌的流通過程是呈現(xiàn)出了多元交叉的狀態(tài)。即是分散的多種“角色”參與到了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通,流通渠道多向交叉。其各種“角色”各自完成流通中的某一環(huán)節(jié)。
 
  與此同時(shí),石家莊速達(dá)國際快遞公司在互聯(lián)網(wǎng)等新興經(jīng)濟(jì)的影響與新的商業(yè)模式在不斷涌現(xiàn)的市場(chǎng)環(huán)境下,農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)給傳統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈注入了新的活力。
 
  而在二者相比較而言,前者是以B2B模式+傳統(tǒng)物流為主,其主要特點(diǎn)是大批量、區(qū)域內(nèi)、品類相對(duì)固定。后者則是以B2C/O2O模式為主,其主要特點(diǎn)是小批量、大范圍、品類相對(duì)較多。
 
  石家莊速達(dá)國際快遞公司從未來零售終端市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)上看,零售、餐飲、生鮮電商將會(huì)成為主流的渠道,而菜市場(chǎng)由于無法實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營將會(huì)逐步的被這叁個(gè)業(yè)態(tài)所取代了。
 
  2、從客戶的增長潛力來看
 
  從中物聯(lián)冷鏈委統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來看,食品制造、零售、批發(fā)商此叁類客戶占據(jù)了目前冷鏈需求前叁位,但是從增長潛力看,生鮮電商、零售、食品制造、餐飲企業(yè)具有較高的增長潛力。因此從整個(gè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈上看,可以將零售、餐飲、生鮮電商作為冷鏈物流的核心目標(biāo)客戶來重點(diǎn)開發(fā)。
 
  3、從經(jīng)營的品類來看
 
  中國生鮮產(chǎn)品飛總體產(chǎn)量的連年增收,不斷飛優(yōu)化種、養(yǎng)殖品種的產(chǎn)地貨源基礎(chǔ)以及居民對(duì)食品品質(zhì)、安全、便捷性方面的更高要求,石家莊速達(dá)國際快遞公司推動(dòng)了生鮮消費(fèi)的快速發(fā)展,而作為生鮮消費(fèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)載體,冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模也隨之逐年增長。
 
  石家莊速達(dá)國際快遞公司從各類生鮮食品冷鏈物流的市場(chǎng)規(guī)模來看,蔬菜、水果、水產(chǎn)類生鮮冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模占前叁位,因此冷鏈物流應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)關(guān)注、經(jīng)營這叁個(gè)品類的目標(biāo)客戶。
 
  由于蔬菜、水果量大但附加值小、配送半徑小、時(shí)效性強(qiáng),如果不進(jìn)行分級(jí)、分選、粗加工,附加值很低。因此建議對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行流通加工,作為冷鏈物流的增值服務(wù)。
 
  4、從行業(yè)附加值看
 
  冷鏈物流“金字塔型客戶”可分為七層,塔頂客戶為高附加值的醫(yī)藥、餐飲連鎖、快消品類,冷鏈物流多數(shù)是采取外包形式;向下為工業(yè)制品和加工型乳制品、速凍米面食品類,也是冷鏈物流競(jìng)爭最佳激烈的市場(chǎng);然后是食材型禽肉和水產(chǎn)類;塔底型客戶為果蔬、農(nóng)產(chǎn)品類。因此我們可以看出將目標(biāo)客戶定位于餐飲、零售行業(yè)是抓住了冷鏈物流市場(chǎng)的高端客戶。來源:石家莊速達(dá)國際快遞公司


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