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臘肉的食用方法(臘肉的食用方法說明)

臘肉怎么吃法?

茭白炒臘肉

1.茭白切片、臘肉切薄片、蒜切片、干辣椒少許切絲(可不用)。

2.鍋中放入少許油,下臘肉炒至肥肉透明,加入大蒜片、辣椒絲爆香,

3.倒入茭白,翻炒,淋入少許料酒和生抽,悶煮一下,茭白熟透即可出鍋。

臘肉炒茄丁

主料:茄子(適量)臘肉(適量)

調料:青椒(適量)小米辣(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)

1茄子洗凈,切成小丁,加鹽拌勻,放置15分鐘后擠干水份。

2臘肉上蒸鍋蒸熟,切成碎粒。

3蔥姜蒜切末。

4青椒切丁,小米辣切粒。

5炒鍋內倒一點油,放入茄丁翻炒,炒軟后盛出。

6續一點油,爆香蔥白姜蒜,放入青紅椒翻炒。

7加入臘肉炒勻。

8放入茄丁翻炒。

9生抽和醋,一點糖,加點水調成汁,倒入。

10大火翻炒,收汁后撒上蔥綠即可。

青椒炒臘肉

主料:臘腸(2根)臘肉(1條)紅椒(1個)青椒(2個)

調料:蒜頭(適量)鹽(適量)生抽(適量)

1.準備好青椒臘肉臘腸等原料。

2將臘肉臘腸切片待用。青椒,紅椒切塊。

3起油鍋,爆香蒜頭,將臘味入鍋炒至透明。

4加入青紅椒一起煸炒。

5鹽鍋邊溜點清水,加鹽,生抽調味。

6炒至青椒斷青就可以盛起上桌了。

臘肉的食用方法

臘肉的吃法大全家常菜

一、砂鍋臘肉

男人用它,又粗又硬,持久不射,讓女人高潮一波

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黑山豬臘肉300克、菜花一塊、胡蘿卜半根、芹菜桿兩根、大蔥一棵、青蒜六棵、干紅辣椒4個、油少許、醬油適量、鹽少許。

1、將臘肉改刀切小片。

2、菜花、胡蘿卜、芹菜、青蒜苗洗凈。

3、菜花分小塊,胡蘿卜斜切成片,芹菜青蒜切寸段。

4、炒鍋中倒少許油,蔥花煸炒出香味。

5、將臘肉倒入鍋中翻炒。

6、加入四顆干紅辣椒,繼續翻炒,直到肥肉部位變得略透明。

7、倒入少量醬油,顏色紅潤一些更誘人。

8、將菜花、芹菜、胡蘿卜入鍋中翻炒,讓臘肉的油汁都能沾到菜上,再撒少許鹽,倒少許熱水。

9、將肉和菜全部倒入砂鍋中,轉小火,蓋蓋子,燜5分鐘左右,出鍋前撒青蒜苗。

二、筍炒臘肉

竹筍500克、臘肉150克、油6ml、鹽3克、蒜1個、醬油1ml、紅辣椒1個。

1、新鮮的冬筍去殼,洗凈,準備臘肉;

2、筍切片、臘肉切片;

3、清水煮沸,汆燙筍,撈出過冷水;

4、熱鍋,倒油,小火煎臘肉至熟,起鍋;

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